11 вещей, которые происходят при переезде во Францию

1. Становится нормально окунать завтрак в завтрак

К первой еде дня во Франции относятся очень серьезно, и стандартный завтрак в многочисленных французских кафе состоит из круассанов,  булочек brioche и знаменитых pain au chocolat. И чаще всего завтрак предполагает погружение выбранной вами выпечки в кофе, горячий шоколад или даже чай, особенно если вы завтракаете в обществе французов. Хотя этот процесс нельзя отнести к неприятным, поначалу влажная выпечка может вызывать немного странные ощущения. 

2. Вы поймете, что все школьные познания французского языка бесполезны

Открытие банковского счета – довольно простой процесс, пока вы не поймете, что никто в школе не научил вас, как по-французски будет «овердрафт». Или «процентная ставка по ипотеке». Или самой фразе «банковский счет». Фактически, аналогичные ситуации будут происходить, когда вы пытаетесь справиться с любым вызовом взрослой жизни в новой стране, будь то запись к врачу или доставка новой мебели из магазина IKEA. Иногда это будет странно, и вас просто будет бросать в пот, но подобное лингвистическое крещение гарантирует, что ваш словарный запас пополнится раз и навсегда. 

3. Оставаться вегетарианцем будет гораздо сложней

Франция – плотоядная нация, подпитываемая жареными стейками и колбасными нарезками.  Как таковое мясо присутствует практически во всех кафе и ресторанах, т.е. вы можете встретить его повсюду. Мясо составляет основу множества блюд французской кухни. К сожалению, для вегетарианцев это означает, что найти что-то отдаленно интересное в меню многих ресторанов может быть сложной задачей, а для веганов так и вовсе нереальной. К счастью, многие заведения готовы приготовить определенное блюдо или салат в соответствии с вашими требованиями, особенно если вы попросите достаточно вежливо. 

4. Бюрократия станет вашим заклятым врагом

Похоже, что бюрократия является неофициальным национальным видом спорта Франции. Если вы подаете налоговые декларации или просто хотите заключить договор с интернет провайдером, вам придется представить доказательства всего: от домашнего адреса до места рождения, и еще более внушительный пакет документов придется собрать, если все это вы хотите отправить по почте. Чтобы полностью не потерять рассудок, вы должны взять с собой все официальные документы, которые есть в наличии, хранить все платежные ведомости, которые вы когда-либо получали, и никогда не выбрасывать выписку из банковского счета или налоговую декларацию. Ох, да, и иметь ксерокопии всего. В двух экземплярах. И желательно еще одну заламинированную копию. Таков уж образ жизни французов, придется привыкать. 

5. Хлеб – ключевой элемент каждого приема пищи

Равно как и мясо, которое составляет основу рациона, хлеб дополняет большинство блюд французской кухни. От завтрака до ужина – любой прием пищи сопровождается кусочками хлеба, который подается либо в большой корзинке, если вы едите в заведениях общественного питания, либо подается нарезанный кусками, если вы едите дома. Неудивительно, что придерживаться безглютенового питания тоже непросто. 

6. Вино становится алкогольным напитком по умолчанию

Вина Франции – недорогие и вкусные, и их пьют практически повсеместно и постоянно (за исключением, разве что, завтрака). Некоторые рестораны позволяют приносить алкоголь с собой, а на нижних полках супермаркетов можно найти действительно бюджетные и достойные напитки – просто убедитесь, что покупаете не пластиковую тару и не бутылку с винтовой крышкой. Столь высокая степень кощунства создаст вам имидж профана, а ваша попытка сэкономить 2 евро выйдет боком. 

7. Вы будете слишком много сил тратить на то, чтобы выговорить французскую букву «R»

Огромная часть создания специфического французского акцента включает освоение горлового, хрипловатого, а иногда и пронзительно-тягучего звука «R». Поэтому готовьтесь провести несколько часов, практикуя его в различных формах, будь то перед зеркалом или в разговорах с настоящими французами. Это произойдет, в конце концов, возможно, когда вы меньше всего этого ожидаете (или после нескольких бокалов красного вина Франции). 

8. Блины (Crêpes) станут самой популярной едой на ночь

Возвращение домой после шумной вечеринки часто связано с фаст-фудом, и чем жирнее, тем лучше. Во Франции это означает крепы, которые в идеале включает в себя много сыра. Ну, и еще один с Нутеллой или банановыми ломтиками на десерт. 

9. Европа начинает казаться намного меньше

Когда вы находитесь на континенте, Европа начинает казаться намного более компактной, чем даже видится с берегов Великобритании. Авиабилеты на рейсы лоукостеров, бюджетные билеты на поезд и даже поездка в другую страну на автобусе, которая может стоить около 5 евро, а также несколько вариантов каршеринга делают соседние страны намного более доступными. Добавьте к этому довольно скромное время в пути, и у вас не останется причин не исследовать другие страны и регионы. 

10. Обед на свежем воздухе часто означает обед на тротуаре

В летние месяцы и большую часть весны, осени и зимы французы питаются на открытом воздухе (конечно, когда позволяют погодные условия). Однако то, что называют «terrasse», часто подразумевает огороженную часть тротуара, в отличие от садов и патио, которые вы можете встретить в большей части Великобритании или США. Вся эта простота придает образу жизни французов особый колорит и аутентичность, ну и, конечно, возносит еду под открытым небом на совершенно новый уровень! 

11. Вы начинаете воспринимать поезда как серьезную альтернативу самолетам

Высокоскоростные поезда TGV во Франции – быстрые, комфортные и практичные. Просто нет другого способа добраться из центра Парижа в центр Марселя всего за три часа, даже если вы полетите на самолете. Достойной альтернативой поездам TGV можно считать только аренду частного самолета, но это уже совсем иная ценовая категория!