Открыть кафе в Париже: это реально?

Представить себе Париж без его колоритных кафе просто невозможно: где же еще, как не в столице Франции, выпить чашечку кофе или бокал вина?

А что, если задаться вопросом: может ли иностранный предприниматель открыть собственное заведение в Париже? Давайте разбираться.

Небольшое отступление

По статистике, Париж – главная туристическая столица планеты. Столица принимает гостей круглый год. Поэтому все рестораны и кафе Парижа всегда забиты до отвала, причем прибывающие сюда гости экономить не стремятся. Не отстают от них и местные жители: отдыхать в кафе – добрая традиция парижан.

Первые шаги

Первым делом иностранному бизнесмену предстоит решить, желает ли он быть исключительно собственником кафе либо собирается принимать активное участие в его жизни, управлять предприятием. Так, гражданин России, который хочет стать владельцем кафе или ресторана в Париже, но не участвовать в его управлении, может спокойно реализовать свой план, при этом не покидая родину.

В случае, если предприниматель намерен перебраться на ПМЖ во Францию, управлять кафе или трудоустроиться на это предприятие, ему предстоит получить ВНЖ, дающий право на работу такого рода.

Затем необходимо определить свой статус: вы можете трудиться как юридическое либо физическое лицо. От этого зависит, какие именно налоги придется платить с вашего бизнеса.

Самостоятельно разобраться во всех юридических тонкостях бывает довольно трудно, поэтому рекомендуем обратиться за помощью к специалистам юридической компании Cofrance SARL, работающей во Франции. Также следует учесть, что граждане стран СНГ имеют право не на все способы ведения бизнеса в этой стране.

Вопрос получения лицензии на открытие кафе в Париже

Согласно законодательству, физические лица имеют право на ведение хозяйственной деятельности в стране, то есть открыть ресторан или кафе в Париже в том числе. Однако практика показывает, что граждане России, у которых нет французского гражданства, с огромным трудом могут стать собственниками кафе не в качестве юридического лица.

Дело в том, что, согласно законам Франции, такое предприятие обязано получить лицензию. По французскому кодексу здравоохранения, существует несколько категорий лицензий, и каждая из них предоставляет разные права. А чтобы получить лицензию, необходимо иметь гражданство Франции или другой страны ЕС, с которой у Франции есть особое соглашение. Понятно, что с Россией такого соглашения у нее нет. Вот почему при открытии кафе в Париже гражданину с российским паспортом никак не обойтись без надежного управляющего или партнера с необходимым гражданством. Лицензию оформят на его имя.

Выбор локации для кафе в Париже

Выбор места заведения питания имеет порой решающее значение. Если открыть кафе в безлюдном районе, вы быстро разоритесь.

По мнению экспертов, лучшее место для бара в Париже – 11 округ, в частности, район Бастилии. Здесь много молодых парижан, которые в конце недели заполняют местные кафе. Если же ваше заведение ориентировано и на будни, в частности, ланчи и ужины на неделе, лучше выбрать 7 и 8 городские округа.

Налоги: какие выплаты предстоят

Налоги на кафе в Париже зависят от огромного количества нюансов. В первую очередь, важно, кто ведет трудовую деятельность – физическое или юридическое лицо.

В первом случае предприниматель лично проводит выплаты. Сумму налога рассчитывают по шкале от 0 до 45 процентов от годовой прибыли.

Во втором случае налог выплачивает компания. Ответственность при этом лежит на ее официальном представителе. Размер налога равняется 15% годовой прибыли до 38 120 евро и 33% в случае, если доход больше.

Ваше предприятие будет облагаться нижеперечисленными сборами.

• НДС. В стране действуют разные ставки.
• Соцвыплаты на зарплаты работников. Их сумма варьируется в зависимости от размеров ЗП. В среднем это 40% от зарплат, которые вы выплатили.
• Социальные выплаты, которые полагаются управляющему кафе.

О чем еще предстоит позаботиться

Учтите, что жильцы дома, где вы откроете кафе, могут потребовать строительство террасы и установку вентиляционной системы, без которой запустить бизнес не получится. При аренде помещения необходимо уладить много формальностей с арендодателем. Не забудьте и о том, что курение сегодня допускается лишь в специально оборудованных зонах.

Подведем итог. Заручившись поддержкой хорошего юриста из Cofrance SARL и твердым намерением осуществить задуманное, вы сможете открыть кафе в Париже.