Мы обрабатываем персональные данные в соответствии с Общим регламентом ЕС об обработке персональных данных (GDPR). Более подробная информация доступна в Политике конфиденциальности. Компания Cofrance SARL использует файлы cookie для правильного функционирования данного веб-сайта, индивидуального подбора контента в социальных сетях и сбора анонимной статистики о пользователях с помощью службы Яндкс Метрика для повышения удобства использования нашего веб-сайта.
+33 629-961-135 cofr@cofr.ru
Мск: +74954813905 Спб: +78123091786
Киев: +380443921436
Алматы: +77273495174
НиццаНицца: +33629961135
Тель-Авив: +97233741152
Сингапур: +6531591006
Сидней: +61283171135
Нью-Йорк: +19292141225
Услуги
Контакты О проекте
Инвестиции
во Франции
Ипотека
во Франции и Монако
Открытие счетов
в европейских банках

Пасха во Франции – шоколад не у дел

Как известно, сладкий пасхальный кролик и шоколадные яйца во Франции – это традиционные символы Светлого праздника святой Пасхи. Однако сегодня смешной заяц, который частично послужил прототипом в сказках Льюиса Кэролла, кажется сегодня остаётся не у дел, а вернее не на витринах французских кондитерских. Деятельность частных ремесленников и крупных производителей шоколада во Франции стала невостребованной, и это в период самого высокого спроса – на Пасху. Так что, традиционная охота на яйца во Франции, кажется, отменяется.

Обороты стремительно падают, магазины пугают своими пустынными полками и витринами, производители шоколада больше не у дел. Пасха традиционно является вторым по важности периодом после Рождества для сладкого бизнеса во Франции. Однако как свидетельствует интервью одного ремесленника частной шоколадной мастерской из парижского региона на одном из центральных каналов французского телевидения, отрасль в целом находится в состоянии упадка. 

Последний из могикан 

В пригороде Парижа, в Булонь-Бийанкур, Борхан Мессачи остается одним из немногих ремесленников по производству шоколада, лавка которого открыта в этот сложный для страны период под угрозой коронавируса. Сегодня Борхан открыто говорит о существенных проблемах своего бизнеса и комментирует создавшуюся ситуацию как критическую, подчеркивая то, что обычно прилавки его магазина и бутиков его конкурентов ломятся от всевозможных вариантов шоколада в это время года. Пустуют и витрины кондитерских, и, кажется, что шоколадный кролик также грустно взирает на всю эту картину.

Борхану Мессачи пришлось перевести двух своих сотрудников на сокращенный график работы – они выходят в смену только под определённый заказ, каких в настоящее время очень немного. Необходимые меры были приняты «шоколадным  предпринимателем» во избежание риска заражения Covid-19, и сейчас, в период пасхальной недели, он отчаянно ждет покупателей. 

Поклон от благодарных клиентов 

Необходимые для приготовления качественного шоколада яйца, сливки и какао высшего сорта ждут своего времени на складе и в холодильнике магазина Борхана. Сам владелец подчеркивает, что, скорее всего, эти продукты будут выброшены в мусор, так как «многие жители, особенно те, у кого есть такая возможность, покинули центральный регион Парижа. Остались, разве что только большие семьи, которые полностью изолировали себя в карантине, чтобы не подвергать риску своих детей».

Тем не менее, несмотря на малое количество покупателей,  все санитарные меры  в магазине Борхана строго соблюдаются. Поверхности постоянно дезинфицируются, дверь остается открытой, чтобы избежать постоянного касания ручки, а клиенты имеют возможность пройти в магазин по очереди – друг за другом.

Эти редкие клиенты рады обнаружить шоколадную мастерскую, которая открыта в настоящее сложное время, потому что многие конкуренты предпочли полностью закрыть бизнес. «Я также соблюдал полные карантинные меры  в течение 18 дней, но я не смог больше терпеть и оставаться не у дел, и я приятно удивлен, увидев, что шоколад всё еще востребован среди моих постоянных клиентов. Спасибо им большое!».

В то время как Борхан давал свое интервью, один из клиентов поблагодарил ремесленника за его труд и продукцию, и так как сейчас лучше всего избегать рукопожатий, он поклонился  шоколатье на японский манер.

Однако настоящего количества продаж не хватит, чтобы «спасти сезон». «Пасха составляет четверть моего товарооборота. В этот критический период будет 80% дефицита заказов», – прокомментировал создавшуюся на рынке ситуацию продавец.

Остается верить в лучшее и встретить Пасху с любовью в сердце!

 

 

 

 

 

Контакты

Телефоны
Москва: +7 495 4813905
Спб: +7 812 3091786
Киев: +38 044 3921436
Алматы: +7 727 3495174
Ницца: +33 629961135
Факс
+33 (0) 493 801 305
+7 812 309 17 86 (автомат)
SMS
+33 (0) 629 961 135
+7 965 008 41 00

Новости портала